Caraïbe 66 %

Dunkle Eleganz mit Holznoten und süßem Gewürz.

Caraïbe 66 % ist eine ausgewogene dunkle Schokolade, kreiert aus einer harmonischen Assemblage typischer Kakaosorten aus der Dominikanischen Republik, Ecuador, Jamaika, Togo und anderen Ursprungsländern. Charakteristisch sind ihre dezenten Noten von Holz und gerösteten Nüssen, kombiniert mit einem Hauch süßer Gewürze.

Dank ihrer Rundheit und Balance gilt sie als Referenzschokolade der École Valrhona – vielseitig einsetzbar für Cremes, Glasuren und Pralinen.

Hauptnote: Röstnote
Untergeordnete Note: süßes Gewürz
Einzigartige Note: Vanille